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中国烹饪

国家级

Chinese cuisine

收录明细：| 维普 |
《中国烹饪》于1980年创刊，目前已被维普收录(中)、国家图书馆馆藏等知名数据库收录，是中国商业联合会主管的国家重点学术期刊之一。《中国烹饪》在学术界享有很高的声誉和影响力，旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。
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主管单位：中国商业联合会

主办单位：中国商报社

国际刊号：ISSN 1000-1115

国内刊号：CN 11-1644/TS

订价：460元/年

发行周期：月刊

邮发代号：2-440

语种：中文

开本：16开

出版地：北京市

复合影响因子：--

综合影响因子：--

创刊时间：1980年

出版单位：《中国烹饪》编辑部

杂志介绍

/ Magazine Consultation
《中国烹饪》杂志创刊于1980年，办刊以来，融指导性、实用性、知识性于一体，发行周期为：月刊，经过杂志社调整，不断提高了刊物的整体质量，在行业内有一定的影响。
《中国烹饪》杂志是一本烹饪刊物，旨在继承和发扬我国烹饪文化遗产，研究烹饪理论，交流烹饪文化，提高烹饪技艺，丰富人民生活，为四化建设服务。

特色栏目

/ Featured Columns
烹文煮史 人间滋味 家常餐桌 餐饮人生 南北面点 画说西餐 环球食尚 绝招秘籍

收录明细

/ Collection Details
维普收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏

统计分析

/ statistical Analysis
发文趋势被引趋势

杂志订阅

/ Magazine Subscription

中国烹饪杂志

发行周期：月刊 全年订价：460元/年

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服务流程

/ Service Process



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